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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク Beurre d'Isigny ： ウィキペディア英語版 Beurre d'Isigny Beurre d'Isigny is a type of cow's milk butter made in the Veys Bay area and the valleys of the rivers running into it, comprising several French communes surrounding Isigny-sur-Mer and straddling the Manche and Calvados departments of northern France. The butter has a natural golden colour as a result of high levels of carotenoids.〔http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/documentDisplay.html?chkDocument=351_1_en〕 The butter contains 82% fatty solids and is rich in oleic acid and minerals salts (particularly sodium). These salts provide flavour and a long shelf-life.〔http://www.inao.gouv.fr/public/produits/detailProduit.php?ID_PRODUIT=3299〕 The local producers requested protection for their milk products as early as the 1930s with a definition of the production area, finally receiving PDO status in 1986. ==References== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「Beurre d'Isigny」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.